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Braai broodjie: toast al formaggio sudafricano

Braai broodjie
 

Ricetta per preparare braai broodjie. Un toast sudafricano cotto alla griglia, composto da formaggio, pomodoro, cipolla e chutney di mango.

Ricetta Braai Broodjie

Ecco come fare il piatto braai broodjie, segui la ricetta di Xman & Co.

Il canale YouTube di Xander Bellingan chiamato anche Xman è tutto incentrato sull’esperienza braai e barbecue, cucinare all’aperto e al chiuso divertendosi. Condivide esperienze culinarie e diversi modi di cucinare e grigliare la carne alla perfezione.

Il video dura all’incirca 10 minuti e in questo articolo potrai trovare dosi, ingredienti e preparazione in italiano.

Presentazione

Braai broodjie è un piatto tradizionale del popolo afrikaner, ma adottato da tutti i sudafricani, indipendentemente dall’etnia o dalla cultura. Braai in Afrikaans significa barbecue mentre broodjie panino. Infatti si tratta di un toast cotto alla griglia, in genere è composto da formaggio, pomodoro, cipolla e chutney di mango.

Ingredienti

  • 1 cipolla a fettine sottili
  • 2 pomodori q.b. a fettine sottili
  • Burro q.b.
  • Maionese q.b.
  • 8 fette di pane bianco
  • Mozzarella q.b.
  • Cheddar o Formaggio stagionato a scelta q.b.
  • Chutney di mango q.b.
  • Sale e pepe nero q.b.

Preparazione

  • Imburrare da un lato ogni fetta di pane.
  • Tagliare a fettine sottili cipolle, pomodori e formaggi.
  • Su 4 fette di pane spalmare maionese e chutney, adagiare i formaggi, pomodori e cipolle. Condire con sale e pepe. Completare con altre fettine di formaggio.
  • Disporre le restanti 4 fette di pane sopra.
  • Cuocere i braai broodjie nel tostapane o sulla griglia finché non saranno dorati e il formaggio si sarà sciolto. 

Conclusioni

Grazie per aver letto l’articolo, condividilo se pensi ti sia stato utile, spero che alcune di queste informazioni ti potranno aiutare a replicare la ricetta facilmente.

Braai broodjie

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