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Huku ne Dovi: ricetta stufato dello Zimbabwe

Huku ne Dovi
 

Ricetta per preparare Huku ne Dovi. un tradizionale stufato a base di burro d’arachidi dello Zimbabwe.

Ricetta Huku ne Dovi

Ecco come fare il piatto Huku ne Dovi, segui la ricetta di Prof Mele.

 

Il video dura all’incirca 10 minuti e in questo articolo potrai trovare dosi, ingredienti e preparazione in italiano.

Presentazione

Huku ne Dovi è un tradizionale stufato a base di burro d’arachidi dello Zimbabwe. È un piatto ricco e piccante, esistono diverse versioni sia con la carne che vegetariane o vegane.

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 4 cosce di pollo a pezzi
  • 1 tritata cipolla
  • 3 spicchi di aglio tritato
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • ½ tazza di burro di arachidi
  • 2 pomodori tritati
  • ½ peperoncino Fresno tritato
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1 patata dolce a pezzi
  • 2 carote a pezzi
  • 250 g spinaci
  • 10 gombo (okra) interi

Preparazione

  1. In una pentola con dell’olio, rosolare i pezzi di pollo per 5 minuti.
  2. Dopo la cottura, trasferire il pollo in una ciotola e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Soffriggere per 3 minuti.
  3. In pentola, aggiungere una tazza di brodo e il burro d’arachidi. Mescolare e unire i pomodori, i peperoncini, il sale, il pepe e una tazza di brodo. Lasciare cuocere a fuoco lento con coperchio per 30 minuti.
  4. Trascorso il tempo di cottura, aggiungere la patata e le carote a pezzi e gli spinaci. Mescolare, coprire la pentola e stufare per altri 20 minuti.
  5. Infine unire il pollo precedentemente cotto e okra. Continuare la cottura a fuoco lento per altri 30 minuti. 
  6. Servire lo stufato Huku ne Dovi caldo.

Conclusioni

Grazie per aver letto l’articolo, condividilo se pensi ti sia stato utile, spero che alcune di queste informazioni ti potranno aiutare a replicare la ricetta facilmente.

Huku ne Dovi

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