Ricetta per preparare Huku ne Dovi. un tradizionale stufato a base di burro d’arachidi dello Zimbabwe.
Ricetta Huku ne Dovi
Ecco come fare il piatto Huku ne Dovi, segui la ricetta di Prof Mele.
Il video dura all’incirca 10 minuti e in questo articolo potrai trovare dosi, ingredienti e preparazione in italiano.
Presentazione
Huku ne Dovi è un tradizionale stufato a base di burro d’arachidi dello Zimbabwe. È un piatto ricco e piccante, esistono diverse versioni sia con la carne che vegetariane o vegane.
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 4 cosce di pollo a pezzi
- 1 tritata cipolla
- 3 spicchi di aglio tritato
- 2 tazze di brodo di pollo
- ½ tazza di burro di arachidi
- 2 pomodori tritati
- ½ peperoncino Fresno tritato
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 1 patata dolce a pezzi
- 2 carote a pezzi
- 250 g spinaci
- 10 gombo (okra) interi
Preparazione
- In una pentola con dell’olio, rosolare i pezzi di pollo per 5 minuti.
- Dopo la cottura, trasferire il pollo in una ciotola e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Soffriggere per 3 minuti.
- In pentola, aggiungere una tazza di brodo e il burro d’arachidi. Mescolare e unire i pomodori, i peperoncini, il sale, il pepe e una tazza di brodo. Lasciare cuocere a fuoco lento con coperchio per 30 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, aggiungere la patata e le carote a pezzi e gli spinaci. Mescolare, coprire la pentola e stufare per altri 20 minuti.
- Infine unire il pollo precedentemente cotto e okra. Continuare la cottura a fuoco lento per altri 30 minuti.
- Servire lo stufato Huku ne Dovi caldo.
Conclusioni
Grazie per aver letto l’articolo, condividilo se pensi ti sia stato utile, spero che alcune di queste informazioni ti potranno aiutare a replicare la ricetta facilmente.
AfroXentric è un blog per persone pratiche, iscriviti alla nostra Newsletter per ricevere altre informazioni utili o semplici curiosità sul continente africano.
Questo blog aderisce al programma di affiliazione Amazon. Qualora dovessi acquistare alcuni prodotti tramite i link promozionali presenti su questo sito, AfroXentric riceverà delle commissioni.