Ricetta per preparare Kunnu aya. Una bevanda a base di noci di tigre ammollate, macinate e zuccherate. È molto popolare in alcuni Paesi dell’Africa occidentale.… Leggi tutto »Kunnu aya: ricetta orzata di noci di tigre (tiger nuts)
Sodabi è un liquore a base di vino di palma distillato. È diffuso in tutta l’Africa occidentale. Ha nomi diversi a seconda del paese, il… Leggi tutto »Sodabi: liquore africano
Ricetta per preparare il Mafè senegalese. Un piatto a base di riso, carne o pesce, verdure, salsa di pomodoro e burro di arachidi. È molto… Leggi tutto »Mafè: ricetta piatto senegalese
Ricetta per preparare il piatto thiebou yapp guinar. Un piatto a base di riso, pollo e verdure che è molto popolare nella cucina senegalese. Ricetta… Leggi tutto »Thiebou yapp guinar: ricetta piatto senegalese
Ricetta per preparare il piatto Thieboudienne. Un piatto a base di riso, pesce e verdure, è molto popolare nella cucina senegalese. Ricetta Thieboudienne Ecco come… Leggi tutto »Thieboudienne: ricetta piatto senegalese
Ricetta per preparare il dolce Ngalakh. Un piatto a base di baobab, burro d’arachidi e miglio, è molto popolare nella cucina senegalese. Ricetta Ngalakh Ecco… Leggi tutto »Ngalakh: ricetta dolce senegalese
Ricetta per preparare un Banana glacé (gelato alla banana) ipocalorico: senza zucchero, uova e senza gelatiera. Ricetta Banana glacé Ecco come fare la versione ipocalorica… Leggi tutto »Banana glacé: ricetta ipocalorica dolce senegalese
Ricetta per preparare il dolce Lakh Sow. È un piatto a base di miglio consumato nell’Africa occidentale e molto popolare nella cucina senegalese. Ricetta Lakh… Leggi tutto »Lakh Sow: ricetta dolce senegalese
Ricetta per preparare il dolce Thiakry. È un piatto a base di cous cous di miglio consumato nell’Africa occidentale e molto popolare nella cucina senegalese.… Leggi tutto »Thiakry: ricetta dolce senegalese
Politico di spicco, grande poeta e fervente difensore della cultura africana, Léopold Sédar Senghor ha contribuito con Aimé Césaire al movimento della “negritudine”. La sua… Leggi tutto »Léopold Sédar Senghor: i libri dell’autore
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