Ricetta per preparare samosa. Un piatto asiatico molto popolare anche in Medio Oriente e Africa. Si tratta di fagottini fritti ripieni di carne macinata. Ricetta… Leggi tutto »Samosa: ricetta fagottini fritti ripieni
La cucina etiope comprende piatti di carne e di verdure, spesso molto speziati. La maggior parte degli wat, gli stufati, sono serviti sopra un’injera, un pane a… Leggi tutto »Cucina etiope: piatti e bevande tipici
Fasika è il nome della Pasqua etiope ed eritrea. Viene celebrata in tutte le Chiese cristiane dei paesi, siano esse ortodosse, cattoliche o protestanti. Molte… Leggi tutto »Fasika: la Pasqua etiope ed eritrea
Gomen o Ye’abesha Gomen è un contorno etiope preparato con il cavolo cappuccio. Questo tradizionale contorno o antipasto si trova in molti piatti della cucina… Leggi tutto »Gomen: un tradizionale contorno etiope
11 libri per scoprire l’Etiopia, il primo impero cristiano, una nazione africana mai colonizzata, ricca di tradizioni e cibi deliziosi. 11 libri per scoprire l’Etiopia… Leggi tutto »Libri sull’Etiopia in italiano e in inglese
Ricetta semplice e veloce per preparare lo zighinì, uno dei piatti principali della cucina eritrea ed etiope. Video della ricetta Ecco una ricetta del canale… Leggi tutto »Zighinì: ricetta semplice e veloce
Ricetta semplice per injera originale a base di farina di teff e acqua, senza glutine, a fermentazione naturale. Ricetta injera Ecco una video-ricetta del canale… Leggi tutto »Injera: ricetta semplice senza glutine
Mitmita è una tradizionale miscela di spezie della cucina etiope ed eritrea. Scopri come farla a casa e dove comprarla già pronta. Video della ricetta… Leggi tutto »Mitmita: come fare il mix di spezie etiope
Ecco la classifica dei 10 migliori caffè Etiopia in vendita online, quelli più apprezzati dai consumatori, li puoi trovare tutti su Amazon. I 10 migliori… Leggi tutto »I migliori caffè Etiopia online
L’Ayib è un formaggio fresco etiope, dolce e friabile. Spesso viene fatto in casa e servito come contorno per contrastare l’effetto di cibi molto piccanti.… Leggi tutto »Ayib: formaggio fresco etiope
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