Mursik: bevanda tradizionale del Kenya
Mursik è una bevanda tradizionale a base latte fermentato del popolo Kalenjin del Kenya. Può essere prodotto con latte di mucca o di capra e… Leggi tutto »Mursik: bevanda tradizionale del Kenya
Kenya
Cucina keniana: piatti e bevande tipici
Non esiste un unico piatto che rappresenti l’ampia cucina keniana. Ogni gruppo etnico ha i propri cibi autoctoni. Nella cucina delle comunità costiere è molto… Leggi tutto »Cucina keniana: piatti e bevande tipici
Mabuyu: ricetta caramelle ai frutti di baobab
Ricetta per preparare Mabuyu. Caramelle a base di frutti di baobab addolciti con uno sciroppo rosso, essenze aromatiche e spezie. Ricetta Mabuyu Ecco come fare… Leggi tutto »Mabuyu: ricetta caramelle ai frutti di baobab
Birra alla banana
La birra alla banana è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di purè di banane. Come agenti lievitanti si aggiungono farina di sorgo, miglio o… Leggi tutto »Birra alla banana
Tusker: birra keniana
Tusker è un marchio di birra di proprietà di East African Breweries, con oltre 700.000 ettolitri venduti in Kenya all’anno. È anche il più grande… Leggi tutto »Tusker: birra keniana
Ripieno di carne macinata per samosa
Ricetta per ripieno per samosa a base di carne macinata. I samosa sono un piatto asiatico molto popolare anche in Medio Oriente e Africa. Ricetta… Leggi tutto »Ripieno di carne macinata per samosa
Samosa: ricetta fagottini fritti ripieni
Ricetta per preparare samosa. Un piatto asiatico molto popolare anche in Medio Oriente e Africa. Si tratta di fagottini fritti ripieni di carne macinata. Ricetta… Leggi tutto »Samosa: ricetta fagottini fritti ripieni
Pilau: ricetta riso con carne di manzo
Ricetta per preparare Pilau. Un piatto a base di riso, spezie, verdure e/o carne. È molto popolare in Kenya, Tanzania e Uganda. Ricetta keniana: riso Pilau Ecco… Leggi tutto »Pilau: ricetta riso con carne di manzo
Bobotie: ricetta tortino di carne al forno sudafricano
Ricetta per preparare Bobotie. Un piatto della cucina sudafricana a base di carne macinata speziata con una crosta a base di uova e latte. Ricetta… Leggi tutto »Bobotie: ricetta tortino di carne al forno sudafricano
Mukimo: ricetta patate e verdure schiacciate
Ricetta per preparare Mukimo. Un piatto keniano a base di patate e verdure verdi schiacciate. Può includere anche mais e legumi. Ricetta Mukimo Ecco come… Leggi tutto »Mukimo: ricetta patate e verdure schiacciate
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