Pap: porridge sudafricano
Pap, noto anche come mieliepap (in afrikaans sta per porridge di mais) in Sud Africa, è un tradizionale porridge/polenta e un alimento popolare nell’Africa meridionale… Leggi tutto »Pap: porridge sudafricano
Sudafrica
Samp al formaggio: ricetta sudafricana
Ricetta per preparare Samp, un alimento popolare in Sudafrica costituito da chicchi di mais essiccati pestati grossolanamente. Ricetta Samp al formaggio Ecco come fare il… Leggi tutto »Samp al formaggio: ricetta sudafricana
Samp e fagioli: ricetta sudafricana
Ricetta per preparare Umngqusho, un piatto sudafricano a base di samp e fagioli. Fu tra i piatti preferiti di Nelson Mandela. Ricetta samp e fagioli Ecco come… Leggi tutto »Samp e fagioli: ricetta sudafricana
Chakalaka: ricetta condimento sudafricano
Ricetta per preparare Chakalaka, un condimento sudafricano, a base di verdure e legumi solitamente piccante. Spesso servito con pane, pap, samp, stufati o curry. Ricetta… Leggi tutto »Chakalaka: ricetta condimento sudafricano
Amasi: spuntino sudafricano
Amasi (in Zulu e Xhosa), maas (in afrikaans) o mafi (in Sesotho), è un prodotto a base di latte fermentato simile alla ricotta o allo… Leggi tutto »Amasi: spuntino sudafricano
Gatsby: panino sudafricano
Il Gatsby è un panino sudafricano, nato a Città del Capo, e popolare in tutto il Paese. In genere è composto da patatine fritte, e… Leggi tutto »Gatsby: panino sudafricano
Sphatlo: cibo di strada sudafricano
Sphatlo (scritto anche spatlo, spathlo e sphatlho) è un cibo di strada popolare in tutte le province del Sudafrica, in particolare Gauteng. Conosciuto anche come… Leggi tutto »Sphatlo: cibo di strada sudafricano
Samosa: ricetta fagottini fritti ripieni
Ricetta per preparare samosa. Un piatto asiatico molto popolare anche in Medio Oriente e Africa. Si tratta di fagottini fritti ripieni di carne macinata. Ricetta… Leggi tutto »Samosa: ricetta fagottini fritti ripieni
Bunny Chow: ricetta piatto sudafricano
Ricetta per preparare bunny chow. Un piatto sudafricano costituito da una pagnotta di pane bianco scavata, ripiena di una pietanza al curry e servito con… Leggi tutto »Bunny Chow: ricetta piatto sudafricano
Bobotie: ricetta tortino di carne al forno sudafricano
Ricetta per preparare Bobotie. Un piatto della cucina sudafricana a base di carne macinata speziata con una crosta a base di uova e latte. Ricetta… Leggi tutto »Bobotie: ricetta tortino di carne al forno sudafricano