Birra alla banana
La birra alla banana è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di purè di banane. Come agenti lievitanti si aggiungono farina di sorgo, miglio o… Leggi tutto »Birra alla banana
Tanzania
Tusker: birra keniana
Tusker è un marchio di birra di proprietà di East African Breweries, con oltre 700.000 ettolitri venduti in Kenya all’anno. È anche il più grande… Leggi tutto »Tusker: birra keniana
Ripieno di carne macinata per samosa
Ricetta per ripieno per samosa a base di carne macinata. I samosa sono un piatto asiatico molto popolare anche in Medio Oriente e Africa. Ricetta… Leggi tutto »Ripieno di carne macinata per samosa
Samosa: ricetta fagottini fritti ripieni
Ricetta per preparare samosa. Un piatto asiatico molto popolare anche in Medio Oriente e Africa. Si tratta di fagottini fritti ripieni di carne macinata. Ricetta… Leggi tutto »Samosa: ricetta fagottini fritti ripieni
Pilau: ricetta riso con carne di manzo
Ricetta per preparare Pilau. Un piatto a base di riso, spezie, verdure e/o carne. È molto popolare in Kenya, Tanzania e Uganda. Ricetta keniana: riso Pilau Ecco… Leggi tutto »Pilau: ricetta riso con carne di manzo
Nyama Choma: specialità di carne alla griglia
Nyama choma è una specialità di carne di capra alla griglia. La carne grigliata è molto diffusa e apprezzata in Kenya, Tanzania e Uganda. Nyama… Leggi tutto »Nyama Choma: specialità di carne alla griglia
Kachumbari: ricetta insalata dell’Africa orientale
Ricetta per preparare Kachumbari. Un piatto popolare in tutta la regione dei Grandi Laghi africani a base di pomodori, cipolle e peperoncini. Ricetta Kachumbari Kachumbari… Leggi tutto »Kachumbari: ricetta insalata dell’Africa orientale
Sukuma wiki: contorno di cavolo cappuccio
Sukuma wiki è un piatto dell’Africa orientale a base di cavolo cappuccio, noto come sukuma, cucinato con cipolle e spezie. Viene spesso servito e consumato… Leggi tutto »Sukuma wiki: contorno di cavolo cappuccio
Ugali: ricetta polenta africana
Ugali, è un piatto a base di farina di mais e acqua, simile alla polenta e al fufu. Viene cotto in acqua bollente o latte… Leggi tutto »Ugali: ricetta polenta africana
Chapati: ricetta semplice dell’Africa orientale
Chapati è un pane tipico della cucina indiana diffuso in diversi paesi del mondo. Questa è una ricetta semplice dell’Africa orientale. Ricetta chapati Ecco una… Leggi tutto »Chapati: ricetta semplice dell’Africa orientale